С ФОРУМА: Куриный бизнес в гараже - 100% рентабельность

Приусадебное птицеводство

Яйца и птичье мясо имеют громадное значение для человека. При многих заболеваниях врачи рекомендуют больному включать в рацион куриный бульон, мясо птицы, яйца. Мясо птицы содержит значительно больше полноценного белка, чем свинина и говядина.

Приусадебное птицеводство является благоприятным объектом для приложения труда подростков. Обеспечивать птицу свежей зеленью для детей приятное развлечение. При уходе за птицей детям прививаются трудовые навыки, любовь к физическому труду.

Разводить птицу доступно каждому. Приспособить сарай для содержания птицы - несложное и недорогое дело.

Кур можно успешно разводить во всех хозяйствах, независимо от размера приусадебного участка, так как при правильном кормлении их можно и зимой и летом содержать в помещении - на полу или в клетках.
Уток лучше всего выращивать вблизи неглубоких водоемов с богатой водной растительностью, гусей - там, где их можно пасти. Это неиспользуемые для пашни и сенокоса балки, овраги, а также берега рек, озер и прудов. После уборки хлеба гусей можно пасти по стерне, где они найдут зерно-падалицу и съедобные семена сорных растений. При наличии хороших выпасов гусей разводят с минимальными затратами зерновых кормов.
Водоплавающую птицу можно разводить и без водоемов, но тогда необходимо больше уделять внимания организации полноценного кормления.
Индейки хорошо используют растительные и животные корма в лесополосах, оврагах и на полях после уборки хлебов.

http://animalialib.ru/books/item/f00/s00/z0000014/st006.shtml

ЯИЧНЫЕ КУРЫ: ПОРОДЫ. ЛИНИИ. КРОССЫ

Разводить стоит только тех кур, которые несут много яиц, к тому же крупных, а также тех, чье мясо отличается нежностью. Селекционеры постоянно занимаются селекцией и поисками новых, более продуктивных линий. Среди них подбираются 2,3,4 линии, которые при определенной схеме скрещивания между собой в первом поколении дают потомство, превосходящее по хозяйственным признакам своих родителей. Сочетающиеся линии носят название кроссы, а их молодняк — гибриды. В последние годы очень расширилась среди ведущих фирм мира работа по созданию новых яичных кроссов. Некоторые из них мы рассмотрим ниже. Рис 1. Леггорн Леггорн — одна из самых распространенных яичных пород. Леггорны имеют приподнятое, пропорционально сложенное туловище, напоминающее по внешним контурам треугольник с вершиной к голове и основанием к хвосту (классическая форма яичных кур). Голова средней величины. Гребень листовидный, ярко-красного цвета, у петухов прямостоячий, у кур — свисающий набок. Глаза выразительные, живые, с темно-оранжевой радужной оболочкой у молодых кур и бледно-желтой у взрослых. Сережки средней величины, закругленные, красные. Ушные мочки белые. Клюв крепкий, желтый. Шея удлиненная, изогнутая; петухи — с характерной горделивой осанкой. Грудь выпуклая, округлая, грудные мышцы хорошо развиты. Спина умеренно удлиненная, вогнутая посредине, широкая. Живот, особенно у несушек, объемистый. Ноги неоперенные, средней длины, тонкие. У молодых кур желтого цвета, у взрослой продуктивной птицы — белые, с синеватым оттенком. Хвост у кур несколько приспущен, у петухов приподнят. В зависимости от окраски оперения леггорнов подразделяют на 8 разновидностей. Наиболее распространены белые леггорны. Птица обладает живым темпераментом, очень подвижна, всегда находится в поисках корма, мелких камешков, насекомых. Живой вес кур — 1,8-2 кг, петухов — 2,5-2,7 кг. Инстинкт насиживания утерян. Яйценоскость составляет 220 и более яиц в год. До недавнего времени широким спросом среди личных и общественных хозяйств пользовались кроссы Беларусь-9, Хайсекс белый. Сегодня появились более совершенные перспективные кроссы, которые на международном рынке теснят друг друга. Это такие как Шавер 579, Изобраун, Ломанн-Браун, Тетра СЛ, Хаин Лайн. Эти кроссы характерны своей скороспелостью (начало яйцекладки в 125-135-дневном возрасте), высокой яйценоскостью (280-300 и более яиц в год), жизнестойкостью и хорошей сохранностью, как при выращивании, так и при содержании продуктивного поголовья (98-95%), невысокими затратами корма на производство яиц. Кросс Ломанн - Браун (коричневый) — цыплята достигают половой зрелости в 135 дней, когда у них появляется первое яйцо. Уже в 150 дней яйценоскость достигает 50%, а в 170-180 дней — 90 и более процентов. Яйценоскость за 72 недели жизни доходит до 300-310 яиц на среднюю несушку. Сохранность при выращивании молодняка находится в пределах 98%, у взрослых кур за продуктивный период содержания — 94%. Куры несут крупное яйцо весом 62-64 г с коричневой окраской скорлупы. При клеточном содержании потребляют 112-114 г комбикорма в день. Выведенные гибридные цыплята в суточном возрасте окраской оперения различаются по полу: петушки белые, курочки палевые. Кросс Тетра СЛ. Высокопродуктивный. Средняя яйценоскость за 52 недели достигает 301-309 яиц. В 17-19-недельном возрасте продуктивность поголовья несушек доходит до 90% и выше. На выращивание одного цыпленка до 18-недельного возраста затрачивается 6,5-6,8 кг комбикорма, на несушку с 18 до 72 недель требуется 43-45 кг. Суточная потребность несушек в корме — 115-125 г. На образование одного яйца затрачивается 145-155 г корма. Принадлежность цыплят в суточном возрасте к полу также устанавливают по окраске оперения. Цвет скорлупы яйца темно-бурый. Изобраун — результат многолетней работы французских селекционеров. Широко распространен в мире. Хорошо приспосабливается к разным климатическим условиям при разных системах содержания — клеточной и напольной. 50% яйценоскости достигает в возрасте 21 недели и способен наращивать ее до 93-95%. От начальной несушки получают до 320 яиц. Жизнестойкость поголовья — 93-96%. Молодняк также хорошо сохраняется: его отход не превышает двух процентов. Средний вес яйца коричневой окраски — 63 г. На образование дюжины яиц затрачивается 1,6-1,7 кг корма. Шаверовский кросс 579. Яйцекладка начинается в 17-18 недель, вес яйца 62-63 г, яйцо коричневое. Пик яйценоскости достигает 95% в 25-27 недель, а за 12 месяцев от несушки получают 305-315 яиц. Жизнестойкость кур высокая — 95-97%. При сортировке цыплят по полу допускается погрешность не более одного процента. Птица спокойная, не пугливая, за ней легко ухаживать. Вес кур в 18-недельном возрасте составляет 1580 г. Для выращивания до этого возраста требуется 7 кг корма. Рис 2. Русская белая Кросс фирмы Хаин-Лайн Белая 36. Несушки начинают яйцекладку рано и быстро доводят до пиковой (91 %) в среднем по стаду в 29 недель. На начальную несушку за период от 18 до 70 недель получают в среднем по 273 яйца, что говорит об очень незначительном ее отходе при содержании. При этом к периоду начала яйцекладки несушка имеет лишь 1,19 кг живого веса, а к концу яйцекладки — 1,65 кг. Небольшой вес при такой продуктивности свидетельствует о небольших затратах корма и эффективности ее содержания. На выращивание до 18 недель одной молодки расходуется 6 кг корма. Суточное потребление корма несушкой чуть больше 100 г. На дюжину яиц расходуется 1,62 кг корма. Из других пород кур, которые сейчас мало распространены, а местами и утеряны, отметим русскую белую (рис.2). Она выведена путем скрещивания белых леггорнов с местными курами и утверждена породой в 1952 г . Унаследовала сравнительно высокую по тем временам продуктивность — в лучших хозяйствах по 200-225 яиц от несушки. Живая масса несушек — 1,9-2 кг, петухов — 2,8-3 кг. Порода хорошо приспособлена к местным условиям, обладает крепким телосложением, хорошими мясными формами. Откладывает белые яйца весом 60 г с оплатой корма в 3-3,5 кг кормов на десяток яиц. Орловские. Их происхождение неизвестно. Птицеводов-любителей привлекает их нарядный внешний вид. Оперение имеет черную ситцевую, палевую окраски. Нижняя часть головы и верхняя часть шеи имеют палевое перьевое убранство, свисающее к сережкам, образуя роскошную бороду. Клюв короткий, крючковатый, голова с широким затылком. Петухи наличием массивного гребня не выделяются. Как правило, гребень небольшой, плоский, слегка обросший перьями. У кур он слабо развит, в виде рудимента. Ноги крепкие, толстые, не оперенные. Рис 3. Минорки Яйценоскость орловских кур невысокая — до 160 яиц. Яйца среднего размера, с белой и светло-розовой окраской скорлупы. Куры этой породы отличаются высокой выносливостью, неприхотливы к условиям содержания. Павловские. Старинная русская порода, выведена в с. Павлово Горьковской области. Для выведения использованы три разновидности местных кур: лохмоногие с гладким оперением на голове, густой бородой и бакенбардами, голоногие и хохлатые куры. Принимали участие в их создании и перуанские петухи, имевшие нарядный внешний вид. Были получены средней величины куры с невысоким живым весом: у петухов до 2,5 кг, у кур — 1,8-2 кг. Порода редкая, встречается у некоторых любителей в домашнем разведении. Минорки. Порода выведена в Испании на острове Минорка. Существует две ее разновидности: чисто-черные с темно-зеленоватым оттенком оперения, реже белые (рис 3). Имеют стройное, слегка вытянутое туловище. Голова средних размеров с прямостоящим, ярко-красным листовидным гребнём. Мочки белые. Шея длинная и прямая. Грудь глубокая, спина длинная. Ноги высокие. Живая масса петухов колеблется между 3-3,5 кг, несушек — 2,3-2,5 кг. Яйценоскость составляет 160-170 яиц в год. Вес яиц 60-65 г. Скорлупа белая. Инкубационные качества яиц хорошие, но сама птица их практически не насиживает. Цыплята обладают высокой жизнеспособностью, хорошо растут и сохраняются. Яйцекладку начинают в 150 дней. Для промышленных хозяйств эта порода ценности не представляют. Более пригодна для приусадебных хозяйств.

Породы домашних кур: общее описание

Удивительных результатов добились птицеводы-селекционеры в создании новых домашних пород кур. Дикая курица дает всего 8-15 яиц в год, а домашние породистые куры-рекордистки несут по 360-365 яиц. Есть у нас большие птицеводческие хозяйства, в которых получают по 240-250 штук яиц от каждой курицы-несушки.

Уже много у нас создано и создается учеными своих, отечественных пород птиц с ценнейшими качествами.

Но сколько же всего пород кур на свете? - спросите вы.

Чтобы перечислить названия их и хотя, бы очень немного рассказать о каждой породе, нам пришлось бы написать толстенную книгу: пород кур несколько сотен!

Кохинхины - петух и курица

Домашние куры чрезвычайно разнообразны. Одни из них громадного размера, мясистые, малоподвижные, другие настолько малы, что их так и называют - карликовые. Разнообразны куры и по внешнему виду и по характеру. Вот палевый кохинхин - большой, пышный золотой шар. А рядом - малюсенькая бентамка; от нее и мяса много не получишь и яйца у нее мелкие, но это красивая курочка, только поэтому ее и разводят: «для декорации» - это декоративная порода.

Карликовые бентамки - петух и курица

У бойцовых кур сильная, мускулистая грудь, длинные, крепкие ноги, длинная шея, мощная голова, солидный клюв и… агрессивный характер. Про бойцового петуха так говорят: «Голова - молоток, а шея - рукоятка».

Бойцовые куры (английские) - петух и курица

А вот беленькая подвижная, хлопотливая курочка леггорн; у нее плотное оперение и большой листовидный гребень, изящно свисающий набок. Человек добился от этой породы очень полезных качеств: куры леггорн - отличные несушки, но почти никогда не насиживают, не выводят цыплят. И это хорошо: пусть они будут заняты «яйценошением», а цыплят нам выгоднее выводить на птицефермах при помощи мощных инкубаторов.

Куры одних пород дают много яиц, такие породы называют яйценоскими, яйценоский тип; другие дают много мяса - это мясные породы, мясной тип. Но есть и такие породы, которые занимают как бы промежуточное место между яйценоскими и мясными, - этот тип называют общепользовательным, мясо-яичным. Куры общепользовательных пород хорошо несутся и имеют неплохие мясные качества.

http://birdsfarm.ru/porody/porody-kuric/porody-domashnix-kur-obshhee-opisanie.html

СИСТЕМЫ И СПОСОБЫ СОДЕРЖАНИЯ ПТИЦЫ

Существует две системы содержания птицы: выгульная и безвыгульная. При выгульной системе куры располагаются в птичнике на насестах или на сетчатых (планчатых) полах с использованием ограниченных (огражденных) или неогражденных выгулов. При безвыгульном содержании птица постоянно содержится в закрытых помещениях: в клетках, на полу с глубокой несменяемой подстилкой или без нее — на сетчатых или планчатых полах. Напольное содержание с использованием выгулов дает возможность птице постоянно находиться в активном движении, подвергаться ультрафиолетовому облучению солнечными лучами, вдыхать свежий воздух. Все это обеспечивает нормальный обмен веществ в организме, укрепляет здоровье, способствует устойчивости к заболеваниям, продлевает хозяйственные сроки использования птицы. Кроме того, от птицы, пользующейся выгулами, получают продукцию более высокого качества. Яйца такой птицы отличаются более полным содержанием комплекса витаминов, имеют хорошие инкубационные качества; из них получают кондиционный суточный молодняк с высокими жизненными задатками: он лучше сохраняется и развивается. Более интенсивным способом содержания кур считается клеточное: в три-четыре раза увеличивается уровень использования производственных площадей; полнее выдерживаются санитарно-гигиенические требования, что позволяет получать чистое яйцо. Облегчается и упрощается уход за птицей и контроль за ее состоянием: ее легко можно достать из клетки и осмотреть. Клеточное содержание требует меньших затрат кормов на производство яиц и получение привесов. Но такое содержание имеет и свои отрицательные стороны: из-за ограниченных возможностей двигаться укорачиваются сроки продуктивного использования птицы, снижается устойчивость к воздействиям окружающей среды, птица чаще подвергается стрессовым факторам. Наиболее доступным методом является содержание кур в приусадебных хозяйствах на глубокой несменяемой подстилке. Преимущество глубокой подстилки состоит в том, что в ее толще проходят биологические процессы с выделением тепла. В результате жизнедеятельности микроорганизмов температура в ней повышается до 32 °С и выше, что позволяет при небольших морозах в зимнее время не отапливать помещение. Глубокая подстилка обезвреживает патогенную микрофлору птичника, задерживает разложение помета. В ней же синтезируется витамин В12. Содержание кур на глубокой подстилке требует предварительной подготовки полов птичника. На сухой утрамбованный глиняный пол вначале посыпают известь (пушонку) из расчета 0,7-1,0 кг на 1 м2. Затем устилают подстилочным материалом слоем 10-15 см. В процессе эксплуатации, по мере незначительного наполнения пометом, подстилку ворошат вилами и подсыпают свежую, доводя ее толщину к концу зимнего содержания до 20-25 см. В качестве подстилочного материала используют дробленые стержни кукурузы, просяную, рисовую, гречневую, подсолнечную лузгу, соломенную резку, древесные опилки и мелкие стружки, сухой осенний опавший лист деревьев. Хорошей подстилкой для птицы является торф. Его можно использовать как в чистом виде, так и в смеси с другими подстилочными материалами. Правильно заложенная глубокая подстилка должна быть рыхлой, сухой, обладать высокой влагоемкостью, низкой теплопроводностью. После подсыпки свежую подстилку тщательно перемешивают со старой, что способствует ее созреванию. Для подстилки в теплых районах можно применять крупнозернистый песок слоем 15-20 см, периодически разрыхляя его. Смена глубокой подстилки производится раз в году при замене поголовья. В два-три раза можно увеличить количество посадочных мест птичника при содержании на сеточных (планчатых) полах. Их изготавливают из рам шириной 1-1,5 м и длиной до 2 м. На такую раму натягивается и крепится крупноячеечная оцинкованная сетка или деревянные планки. С нижней стороны на расстоянии 30-40 см друг от друга к сетчатой раме прикрепляют продольные и поперечные планки, которые удерживают слетку от растяжения. Готовые рамы устанавливают вдоль стены на подставки высотой 40-80 см от пола. Если пол в птичнике деревянный, под рамами его оббивают листами оцинкованного железа или изготавливают поддоны — короба для сбора помета. В приусадебных птичниках можно использовать и более прогрессивную интенсивную систему клеточного содержания. Производство клеточных батарей для личных подворий и мелких фермерских хозяйств освоено заводами. Клеточная батарея КНИ предназначена для содержания 20 кур-несушек, разделена на 4 секции — по пять кур в каждой. Ее размеры: ширина 182,6 см, глубина 63 см и высота 60 см. Каркас клетки изготовлен из металлического уголка, стороны обтянуты оцинкованной сеткой. На передней стенке клетки установлена кормушка. Желобовая поилка проходит внутри клетки у верхней части вдоль всей ее длины. Односкатный сетчатый полик с передней стороны выполнен в форме желоба, куда скатываются куриные яйца. Клетки устанавливаются на подставки с противнями внизу. Их можно блокировать в ярусы, при этом противни верхних ярусов устанавливаются на крыши нижних. В эксплуатации эти клетки показали высокую надежность и эффективность. Яйценоскость кур в отдельные периоды содержания в этих клетках достигает 85% и более с очень незначительным количеством поврежденной скорлупы. На указанных предприятиях изготавливаются и специальные клетки КБИ для выращивания 50-60 голов цыплят до 100-120-дневного возраста. Клетка состоит из двух секций для 20-25 цыплят в каждой. Принцип ее конструкции сходен с клеткой для взрослых кур. Размеры клетки: длина 182 см, ширина 90 см, высота 59 см. В первые 20-25 дней жизни цыплят клетку устанавливают в обогреваемое помещение. В начале выращивания до десятидневного возраста для поения цыплят используются вакуумные поилки, впоследствии воду выпаивают из желобовых поилок, которые регулируются по высоте по мере роста цыплят. Клеточные батареи КБИ также можно блокировать в несколько ярусов.

Eurovent Parents - Вентилируемая клеточная батарея для родительского стада кур-несушек отличается производством чистых инкубационных яиц, низким риском инфицирования сальмонеллёзом, оптимальной плотностью посадки птицы и низкими затратами на обслуживание и контроль. Заказчик может индивидуально определять габариты секций, а вместе с тем и размер стада. (1.5 MB)	Скачать
Univent - клеточная батарея с пометоуборочной лентой, перегородками и воздушным каналом. Для содержания кур-несушек поставляется с системой подсушки помета или без нее. Количество ярусов – от 3 до 10. Ширина клетки 60 см. Оборудование обеспечивает эффективное и экономичное производство яиц. (2.4 MB)	Скачать
Univent Starter - профессиональное оборудование с пометоуборочной лентой для оптимального старта односуточных цыплят и равномерного роста птицы. Данные параметры являются решающими для яйценоскости поголовья. Скачайте всю информацию по нашей концепции выращивания молодняка, высокому статусу зоогигиены и высококачественному оборудованию. (1.2 MB)	Скачать
Системы яйцесбора - характеризуются гибкостью применения, высокой сохранностью яйца и простотой обслуживания. Благодаря оснащению подъемником, элеватором или лифтом Mультитир достигается оптимальная гибкость конструкции для всех сфер применения. Будь то высокая производительность, совместимость с сортировочной машиной или целесообразные комплектующие - данный проспект наглядно отображает инвестиции, которые оправдывают себя. (2.0 MB)	Скачать
Контрольная тележка - контрольная тележка производства компании Big Dutchman позволяет легко производить осмотр каждого яруса 3, 5-ярусных батарей и оптимальным образом контролировать состояние птицы. Тележка движется по направляющей; уровень высоты регулируется. (472.1 KB)	Скачать
amacs - система контроля, позволяющая производить сбор данных, осуществлять управление и наблюдение за птичниками для кур-несушек в режиме реального времени из любой точки мира, на основе использования современных коммуникационных технологий. (2.3 MB)	Скачать
Viper - компьютер по контролю за микроклиматом и произведственными процессами, сконструированный по модульному принципу; предназначен для поддержания оптимального микроклимата и производственной эффективности в птичнике. Viper прост в обслуживании и регистрирует все необходимые данные о производстве, росте, потреблении корма и воды, падеже и климате - необходимых предпосылках для повышения показателей продуктивности и рентабельности предприятия. (1.2 MB)	Скачать
Бункеры и шнеки - применяются для хранения и транспортировки корма. Широкий ассортимент бункеров: оцинкованный стальной лист, армированный стекловолокном пластик или армированное полотно Trevira. Транспортровка корма осуществляется при помощи шнеков или спиралей - в зависимости от пропускной способности и степени подъема. При этом качество корма не страдает. (801.1 KB)	Скачать
Дробильно-смесительные установки - для изготовления комбикормов все чаще используется зерно собственного производства. Это обеспечивает возможность приготовления кормов индивидуальной рецептуры, уверенность в качестве сырья и экономию транспортных расходов. (773.8 KB)	Скачать
OptiSec - новинка компании Big Dutchman: туннель для подсушки помета. Позволяет оптимально сушить свежий либо предварительно подсушенный помет из клеточных батарей и вольеров, а также биомассу, например бродильный субстрат биогазовых установок (до 98% СВ). Отличается высокой пропускной способностью. (1.4 MB)	Скачать

ПОЛНЫЙ СПИСОК КАТАЛОГОВ ПО КЛЕТОЧНОМУ СОДЕРЖАНИЮ КУР
ВЫ МОЖЕТЕ НАЙТИ ЗДЕСЬ:
http://www.bigdutchman.de/ru/pticevodstvo/katalog/kletochnoe-soderzhanie.html

ЧЕРТЕЖИ КЛЕТОК ДЛЯ КУР